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Archivio per la categoria ‘la sete vien mangiando’

Finto, finto, finto!

1 febbraio 2008 rob 2 commenti

Sono appena rientrato da un viaggio di lavoro a Las Vegas, la città più finta del mondo. C’è una torre Eiffel finta, c’è una finta Venezia con le gondole ad elica, tutte le donne sono siliconate ed i sorrisi a scopo di lucro. Al mattino presto lo squallore profondo del posto appare completamente: a neon spenti, alcuni giocatori ormai impossessati dalle slot machines inseriscono dollari e premono i pulsanti del gioco con lo sguardo appannato ed assente di chi ha rinunciato ad avere una volontà propria.

Ma la cosa più finta che ho trovato a Las Vegas è un’altra…

 

 

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La zuppa di pesce di fine anno

31 dicembre 2006 rob Nessun commento

No sto scherzando, l’ho proprio fatta per il cenone di capodanno, e c’era da leccarsi i baffi!!

Eccola qui

noi l’abbiamo modificata un pochino, ma la base era la stessa. Buona buona buona buona buona!!

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Il prosecco in lattina

24 settembre 2006 rob 1 commento

Arrivo sicuramente in ritardo su questo argomento, visto che ne hanno parlato già in tanti. Il fatto è che me ne sono accorto stamattina, perciò per me si tratta di una primizia: una ditta austriaca commercializzerà il prosecco in lattina.
Pare che le polemiche si siano levate altissime e l’indignazione arrivi al parossismo, ma tanto rumore non fa che aumentare l’interesse per il prodotto (bene o male, purché se ne parli).

Sarò prevenuto. La mia mente è sicuramente piena di pregiudizi. Però la notizia mi da’ un tristezza: uno spumante che diventa facile come una cocacola fa perdere il rito della bottiglia messa religiosamente in frigo a raggiungere la giusta temperatura, il piacere del botto quando la stappi, e le bollicine che salgono nel calice…

Voto (0-10): 3 (perché lo considero un attentato alla mia identità italiana e veneta!)

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Il buon olio italiano

16 luglio 2006 rob 5 commenti

Per condire l’insalata, la carne, le verdure, una buona minestra di verdure o un semplice pezzo di pane non c’è di meglio che un filo di buon olio d’oliva. L’olio italiano è il migliore al mondo per qualità e varietà, ma…. c’è sempre un bel “ma”: la maggior parte dell’olio che si trova in giro è pura e semplice porcheria.

L’ho scoperto personalmente assaggiando finalmente dell’olio buono: dovrebbe profumare d’oliva e d’erba, di pomodoro o di carciofo, essere piccante e non lasciare la bocca unta e “oleosa”. Una volta provato un olio buono non si torna più indietro, e devo ringraziare la mia amica Giulia (reduce da un corso di degustazione olio d’oliva) per avermi fatto scoprire questo mondo meraviglioso, ed il negozio Olio & Olive di Vicenza, oramai mio spacciatore di fiducia.

Voto (0-10): 10

Eppure le marche che vanno di più nei supermercati sono spesso poco più che scadenti, e per dipiù nemmeno italiane! Proprio oggi ho scoperto che gli olii Carapelli, Sasso e Dante sono di proprietà della spagnola Sos Cuetera; Bertolli invece è della anglo-olandese Unilever, la stessa che produce il Cif, i bastoncini Findus, il gelato Magnum, nonchè vari detersivi per lavatrice e deodoranti per ascelle.
Queste scoperte hanno rafforzato la mia voglia di cercare di scoprire cose buone da gustare lontano dagli scaffali dei centri commerciali.

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Cioccolato Domori

27 maggio 2006 rob 5 commenti

Tutti i grandi intenditori stiano buoni per favore, che per loro non è più un segreto da lungo tempo; gli altri invece drizzino le orecchie.
Il cioccolato più buono del mondo è… no, non è svizzero. Nè belga, o francese.
E’ italiano! Si chiama Domori, ed è di Genova.

Ho avuto il piacere ed il privilegio di assaggiare del “Green”, leggo dalla scatola che si tratta di cioccolato extra & tè verde al gelsomino, 73% minimo di cacao… boh, è semplicemente buonissimo.
Andando a visitare il sito della Domori scopri una filosofia di degustazione del cioccolato che è pazzescamente snob, al pari di quella del vino da sommelier per intenderci, ma parla di un prodotto che è semplicemente divino.

Onestamente non so bene dove procurarmi la roba, ma ora so che la voglio.

Voto (0-10): 10

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La tua kriptonite

29 novembre 2005 rob 1 commento

Stasera ho avviato una nuova discussione nel roboforum: qual’è la tua kriptonite?
La partecipazione del mondo intero alla discussione è benvenuta, e antropologicamente estremamente promettente!

Un ringraziamento a Joskop per l’ispirazione!

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Anguria e melone fritti

3 luglio 2005 rob 2 commenti

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Follia? Perversione? Esibizionismo? Goliardia acuta? Boh, fate voi: io mi sono semplicemente divertito un mondo in una collaborazione con la casa di produzione multimediale Antitesi mettendo su pellicola una ricetta “creativa”: anguria e melone fritti!

Il risultato è meno orribile di quel che mi sarei aspettato, non particolarmente buono però… le regole del gioco erano: “lo prepari, lo mangi!

Il filmato scaricabile dal sito de lapechemagna illustra questa porcheria: essendone protagonista, mi astengo ovviamente dal darmi voti ;)

A voi la parola!

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Ricetta del tacchino al whisky

18 giugno 2005 rob 4 commenti

Quella miniera inesauribile che è eMule mi ha fatto trovare una splendida ricetta, di cui ringrazio Denny & Cri per la (forse) paternità (maternità? Sono in due, si dice genitorialità? Bah!).

Provatela, è meravigliosa!

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Frittata con patate e pancetta

4 maggio 2005 rob 2 commenti

Questa è una frittata che ho improvvisato un paio di settimane fa rovistando in cucina e pescando fra gli ingredienti a disposizione. Molto buono il risultato!

Ingredienti per due persone:

2 noci di burro
1 scalogno
30g pancetta affumicata
1 patata
1 radicchio rosso piccolo
50g di quartirolo lombardo stagionato
1 rametto di rosmarino
2 uova
1 bicchiere di latte
sale e pepe q.b.

Lessare la patata, poi tagliarla a cubetti. Rompere le uova e sbatterle; aggiungere il bicchiere di latte (meglio se non UHT!). Affettare il radicchio a pezzi non troppo grossi; tagliare il quartirolo a pezzetti.

Rosolare a fiamma media nel burro la pancetta fettine sottili, lo scalogno tagliato a pezzettoni ed il rosmarino, poi aggiungere i cubetti di patata.
Quando la patata comincia a prendere colore, salare, togliere il rosmarino e aggiungere il quartirolo e le uova con il latte. Strapazzare, ed aggiungere pepe abbastanza abbondante. Servire caldo!

Non è dietetico, ma chissenefrega!

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Aglio nostrano veneto

6 marzo 2005 rob 12 commenti

Aglio nostrano veneto
Azienda Agricola Daccordo Paolo & Marco
Via Sant’Antonio
37040 Menà di Castagnaro (VR)
Tel 0442 96240

Aglio sott’olio con erbette: non ispira molto, vero? E invece è una delizia! Questi bravi fratelli Daccordo hanno trovato il sistema per eliminare dall’aglio le sue caratteristiche meno invitanti: l’odore e le conseguenze persistenti e nemiche della buona compagnìa.

Voto (0-10): 9

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